ブロッコリーってどうやって食べますか？マヨネーズをつける？シチューに入れる？
ブロッコリーがお安く買えたので、しっかり１品になるブロッコリーのボリュームおかずを作りました！
材料
- ブロッコリー½房
- 卵２個
- マヨネーズ大さじ３
- にんにくチューブ
- 塩昆布２つまみ
- 塩コショウ お好みで
作り方
１．ブロッコリーを房に分けて、耐熱容器又は耐熱のビニール袋に入れレンジでチン！
我が家の場合ブロッコリー半分で６００ｗで１分２０秒ほど。
もちろん茹でてもOK!!
２．フライパンにマヨネーズ大さじ３程度、にんにくチューブ１ｃｍを熱しマヨネーズを溶かす
３．溶き卵２個を割り入れ、塩こぶを入れたら手早く混ぜ混ぜ。
４．半熟状態でブロッコリーを入れて卵が焼けたら完成！
アジを見て塩コショウ・塩こぶ・マヨネーズなどで調節してください♪
ブラックペッパーをかけてもおいしかった☺
ブロッコリーはビタミンCたっぷり！
ビタミンCがたっぷりで、葉酸、ビタミンE、ビタミンK、カリウム、食物繊維などの栄養素が豊富に含まれているブロッコリー。
そのまま捨てがちな茎は、きんぴらにしたり、ザーサイにしたりして楽しめます。
ブロッコリーを買うときは芯が太いものを選ぶとちょっとだけオトクです♪
早くて簡単につくれるブロッコリーのたまごとじ
材料も調味料もシンプルなのにとってもおいしいです！
もう１品ほしい！お弁当の隙間埋めに！おつまみに！
ぜひ作ってみてくださいね♪
コメント